Ultra Processed Food (UPF) adalah makanan yang telah mengalami berbagai proses pengolahan, sering kali mengandung bahan tambahan seperti pengawet, perasa buatan, dan pemanis. Ciri – ciri makanan UPF yaitu tinggi gula, lemak, dan garam namun rendah kandungan nutrisi (vitamin, serat dan mineral).

Ultra Processed Food berbahaya bagi anak karena mengandung gula dan lemak jenuh dalam jumlah tinggi namun kekurangan nutrisi penting seperti vitamin, mineral, dan serat yang diperlukan untuk tumbuh kembang anak. Dampak konsumsi UPF dalam jangka panjang bagi anak menyebabkan obesitas,dapat meningkatkan risiko penyakit kronis & penyakit metabolik.

Kebutuhan Gula berdasarkan Usia :

Usia < 2 tahun  : Asupan Gula tambahan sebaiknya sangat dibatasi atau bahkan dihindari.

Usia 2 – 3 tahun : Asupan Gula tambahan maksimal 25 – 30 gr/hari atau 6 sdt/hari.

Usia 4 – 6 tahun : Asupan Gula tambahan maksimal 30 – 35 gr/hari atau 7 sdt/hari.

Usia 7 – 10 tahun : Asupan Gula tambahan maksimal 40 – 45 gr/hari atau 8 sdt/hari.

            Makanan UPF bisa dicegah dengan konsumsi bahan makanan segar / makanan alami seperti buah potong, yogurt tanpa gula, atau camilan buatan sendiri, jus buah segar tanpa tambahan gula, dan makanan bergizi seimbang

            Tips mengubah kebiasaan makan anak :

• Berikan contoh yang baik : Anak cenderung meniru kebiasaan orang tua. Pilih makanan sehat agar anak mengikuti.
• Libatkan Anak dalam memasak : Libatkan anak dalam proses memasak agar mereka tertarik mencoba makanan sehat.
• Kreasikan Makanan : Sajikan makanan dengan cara yang menarik agar anak lebih tertarik memakannya, seperti membentuk karakter dari buah dan sayur.

Bijaklah membaca label pada makanan kemasan untuk anak, karena kesehatan mereka dimulai dari pilihan kecil yang kita buat. Apa yang tampak manis di luar, belum tentu baik di dalam. Pilih dengan hati, baca dengan teliti, agar tumbuh kembang anak selalu terlindungi.

-En9-