Dietesien RSUD Sidoarjo Barat ning Shesa Kurnia Wulandari, A.Md.Gz berbagi informasi gizi di RRI Pro 4 FM melalui acara Lontong Balap Tanjung Perak Pagi. Ning Shesa membahas tentang menu bergizi untuk balita stunting. 
Stunting adalah keadaan pendek atau sangat pendek berdasarkan panjang / tinggi badan menurut usia yang kurang dari -2 standar deviasi (SD) pada kurva pertumbuhan WHO yang terjadi dikarenakan kondisi irreversibel akibat asupan nutrisi yang tidak adekuat dan/atau infeksi berulang / kronis yang terjadi dalam 1000 HPK.
Pencegahan stunting dimulai dari masa remaja, kehamilan, dan bayi 0-2 tahun. Salah satu pencegahan yang dapat dilakukan ialah pemberian MPASI yang sehat dan bergizi. MP-ASI untuk balita memiliki prinsip tepat waktu, memperhatikan kebersihan, pemberikan terjadwal dan menyenangkan, cukup kandungan gizi (kebutuhan ASI 30%, kebutuhan MPASI 70% sekitar 550 Kal).
Salah satu contoh menu MP-ASI tinggi protein yang dapat diberikan kepada balita stunting yaitu Rolade Ayam.
Bahan yang diperlukan untuk membuat Rolade Ayam adalah sebagai berikut :
250 gr daging ayam yang telah dihaluskan
1 butir telur ayam
4,5 sdm tepung terigu
1,5 sdm tepung tapioka
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 siung bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
75 gram wortel serut
1 batang daun bawang, iris halus
Cara pembuatan :
- Masukkan semua bahan ke dalam 1 wadah, aduk sampai rata.
- Bungkus dengan daun pisang atau aluminium foil.
- Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit.
- Setelah dingin potong adonan sesuai ukuran yang diinginkan
Kandungan Gizi per porsi (2 potong)
Energi : 191 Kal
Protein : 10,5 gram
Lemak : 9 gram